Яша Гетьман - Автор Cityfrog
Яша Гетьман
Редактор

Vintage Nouveau. Дух прошлой эпохи во Львове

03 Ноя, 2015
Vintage Nouveau. Дух прошлой эпохи во Львове

В одном из древнейших зданий Львова, по адресу Сербская, 11, расположился уютный ресторан Vintage Nouveau. С него редакция CF.UA и начала свое знакомство с ресторанами Львова

Сразу при входе в заведение получаешь порцию незабываемых впечатлений благодаря контрасту атмосфер: суетливость туристического города меняется на аристократический мир покоя и несокрушимости. Такое путешествие все же чревато одной «опасностью» – здесь совершенно забываешь о времени.

Vintage Nouveau Львов_экстерьер


Редкий львовский гурман не слышал о легендарной авторской кухне ресторана Vintage Nouveau, в меню которого представлены блюда из локальных продуктов. Закуска из маринованного осетра с сыром вурда и запеченным болгарским перцем, горячая закуска из белых грибов с копченой солью… и все это – в оригинальном исполнении шеф-повара Юрия Ковриженко.

Vintage Nouveau Львов_Закуска из маринованного осетра с сыром вурда и запеченным болгарским перцем


Кстати, этот кудесник прошел длинный путь обучения во Франции, Таиланде и Великобритании. Юрий – творец и художник, за плечами которого 10 лет опыта в ресторанном бизнесе. Для него приготовление еды – сакральное таинство, которым он с удовольствием делится в «Мастерской Шефа». Здесь ценители кулинарного искусства могут пройти мастер-класс или же заказать персональный ужин от Юрия.

Vintage Nouveau Львов_декор 11


Персональный десерт, кстати, ничем не хуже. Помните роман Марселя Пруста «В поисках утраченного времени»? В одной из самых известных сцен мировой литературы герой, попробовав печенье, мысленно переносится в прошлое. Примерно то же приключилось со мной после десерта «Черный Лес», только я отправилась в будущее. Мне вдруг стало определенно ясно, что такое шоколадный десерт будущего. Помутнение? Не думаю... Идеальное творожное суфле начинки не врет. 

Vintage Nouveau Львов_Десерт Черный Лес


Особого внимания заслуживает экологически-ответственная политика заведения: на кухне используются только натуральные продукты, в том числе с фермерских хозяйств. А ресторан является членом международной экогастрономической организации Slow Food. 

Vintage Nouveau Львов_Горячая закуска из белых грибов с копченой солью


Интерьер трех залов ресторана выполнен в винтажном стиле, который удачно сочетает старинные и современные вещи: комоды, часы, подсвечники, черно-белые фотографии. Искусственно состаренная мебель с тканевой обивкой несет в себе благородный дух прошлого.

Vintage Nouveau Львов_интерьер 7
Vintage Nouveau Львов_интерьер 12


В оформлении стен, потолков и аксессуаров используется сдержанная цветовая гамма; преобладает бежевый, зеленый, светло-розовый цвета, а также нежный оттенок сиреневого. Горшки и вазы с яркими цветами – удачно расставленные акценты в помещении. В целом заведение напоминает старинный фамильный дом, а его гости – представителей бо-монда, заглянувших на званый ужин. 

Vintage Nouveau Львов_декор 9


Изюминка заведения – винотека, насчитывающая 400 видов вин со всего мира. Любой желающий может заказать дегустацию и насладиться редчайшими сортами вина многолетней выдержки. 

Vintage Nouveau Львов_входная группа


Гостям города будет полезно знать, что ресторан Vintage Nouveau находится в здании отеля Vintage Boutique Hotel. Так, незабываемый ужин и комфортный отдых доступен вам в самом сердце Львова!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового во Львове

Pizza Fest 2019: третій Відкритий Чемпіонат України з піци – перемагають найкращіPizza Fest 2019: третій Відкритий Чемпіонат України з піци – перемагають найкращі

Минулих вихідних у Львові відбувся Pizza Fest 2019. Розповідаємо про подію, переможців та атмосферу заходу

Бермудский треугольник Украины: где «пропасть» на День Независимости в Киеве, Львове и ОдессеБермудский треугольник Украины: где «пропасть» на День Независимости в Киеве, Львове и Одессе

Совсем скоро наша страна отпразднует 28 лет независимости. Нас ждут долгие праздничные выходные, поэтому редакция Cityfrog подготовила подсказки своим читателям – где и как провести выходные в Киеве, Львове и Одессе

Куди піти у Львові у вікенд 8 – 11 серпня?Куди піти у Львові у вікенд 8 – 11 серпня?

Цей вікенд обіцяє бути запальним не лише через літнє сонце і тепло, але й через кількість вечірок та цікавих подій у Львові. Які заходи відвідати цього вікенда, розповість Cityfrog у своєму матеріалі

Де спробувати кухні різних країн світу у ЛьвовіДе спробувати кухні різних країн світу у Львові

Мрієте відчути себе мандрівником і спробувати страви різних народів світу? Цю мрію дуже просто втілити у життя, адже у Львові є багато закладів з традиційною кухнею певних країн і народів. Cityfrog ділиться найцікавішими пропозиціями таких ресторанів

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!