Яша Гетьман - Автор Cityfrog
Яша Гетьман
Редактор

Vintage Nouveau. Дух прошлой эпохи во Львове

03 Ноя, 2015
Vintage Nouveau. Дух прошлой эпохи во Львове

В одном из древнейших зданий Львова, по адресу Сербская, 11, расположился уютный ресторан Vintage Nouveau. С него редакция CF.UA и начала свое знакомство с ресторанами Львова

Сразу при входе в заведение получаешь порцию незабываемых впечатлений благодаря контрасту атмосфер: суетливость туристического города меняется на аристократический мир покоя и несокрушимости. Такое путешествие все же чревато одной «опасностью» – здесь совершенно забываешь о времени.

Vintage Nouveau Львов_экстерьер


Редкий львовский гурман не слышал о легендарной авторской кухне ресторана Vintage Nouveau, в меню которого представлены блюда из локальных продуктов. Закуска из маринованного осетра с сыром вурда и запеченным болгарским перцем, горячая закуска из белых грибов с копченой солью… и все это – в оригинальном исполнении шеф-повара Юрия Ковриженко.

Vintage Nouveau Львов_Закуска из маринованного осетра с сыром вурда и запеченным болгарским перцем


Кстати, этот кудесник прошел длинный путь обучения во Франции, Таиланде и Великобритании. Юрий – творец и художник, за плечами которого 10 лет опыта в ресторанном бизнесе. Для него приготовление еды – сакральное таинство, которым он с удовольствием делится в «Мастерской Шефа». Здесь ценители кулинарного искусства могут пройти мастер-класс или же заказать персональный ужин от Юрия.

Vintage Nouveau Львов_декор 11


Персональный десерт, кстати, ничем не хуже. Помните роман Марселя Пруста «В поисках утраченного времени»? В одной из самых известных сцен мировой литературы герой, попробовав печенье, мысленно переносится в прошлое. Примерно то же приключилось со мной после десерта «Черный Лес», только я отправилась в будущее. Мне вдруг стало определенно ясно, что такое шоколадный десерт будущего. Помутнение? Не думаю... Идеальное творожное суфле начинки не врет. 

Vintage Nouveau Львов_Десерт Черный Лес


Особого внимания заслуживает экологически-ответственная политика заведения: на кухне используются только натуральные продукты, в том числе с фермерских хозяйств. А ресторан является членом международной экогастрономической организации Slow Food. 

Vintage Nouveau Львов_Горячая закуска из белых грибов с копченой солью


Интерьер трех залов ресторана выполнен в винтажном стиле, который удачно сочетает старинные и современные вещи: комоды, часы, подсвечники, черно-белые фотографии. Искусственно состаренная мебель с тканевой обивкой несет в себе благородный дух прошлого.

Vintage Nouveau Львов_интерьер 7
Vintage Nouveau Львов_интерьер 12


В оформлении стен, потолков и аксессуаров используется сдержанная цветовая гамма; преобладает бежевый, зеленый, светло-розовый цвета, а также нежный оттенок сиреневого. Горшки и вазы с яркими цветами – удачно расставленные акценты в помещении. В целом заведение напоминает старинный фамильный дом, а его гости – представителей бо-монда, заглянувших на званый ужин. 

Vintage Nouveau Львов_декор 9


Изюминка заведения – винотека, насчитывающая 400 видов вин со всего мира. Любой желающий может заказать дегустацию и насладиться редчайшими сортами вина многолетней выдержки. 

Vintage Nouveau Львов_входная группа


Гостям города будет полезно знать, что ресторан Vintage Nouveau находится в здании отеля Vintage Boutique Hotel. Так, незабываемый ужин и комфортный отдых доступен вам в самом сердце Львова!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового во Львове

Технологии и гастрономия: курятина Frozen Pro от бренда KuratorТехнологии и гастрономия: курятина Frozen Pro от бренда Kurator

Бренд отборной украинской курятины ТМ Кurator, созданный для сообщества HoReCa, презентует новую линейку продукции. Подробнее о технологии Frozen Pro и ее характеристиках – читайте в материале

Открытие Кулинарного центра от МХП в ВишневомОткрытие Кулинарного центра от МХП в Вишневом

Новое время требует новых решений: МХП, крупнейший агрохолдинг Украины, открыл под Киевом собственный Кулинарный центр

Суши-бар «Рис & Рыба»: акции, меню, топовые позицииСуши-бар «Рис & Рыба»: акции, меню, топовые позиции

В наше время доставка еды стала частью культуры. Курьерами на велосипедах, мопедах, скейтах никого не удивишь. Но всегда можно удивить хорошим сервисом и вкусными блюдами

Easy Wine Club: простое решение винных вопросовEasy Wine Club: простое решение винных вопросов

Говорят, для каждого особого случая есть свое особенное вино, нужно только его найти. Винный онлайн-клуб Easy Wine Club предлагает современный оперативный сервис доставки вина каждому желающему в любую точку страны

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!