Галина Козинець - Автор Cityfrog
Галина Козинець
Редактор

Ресторація Doctor Faust – оновлення меню, секретний дворик та цікавинки літа

06 Июн, 2018
інтер'єр, ресторан, картини, піаніно, бар, кавомашина, вінтаж, раритет, львів, ресторан львів, интерьер, ресторан львов

Востаннє ми були у ресторації у грудні 2017 року. Повернулись, щоб дізнатись про зміни, які вже відбулись та плани закладу на майбутнє. А також про оновлення та чи так там містично досі – все в нашому матеріалі

Востаннє ми були у ресторації у грудні 2017 року. Повернулись, щоб дізнатись про зміни, які вже відбулись та плани закладу на майбутнє. А також про оновлення та чи так там містично досі – все в нашому матеріалі 

Літня тераса

Звичними терасами львів’ян та гостей міста вже не здивуєш. А от секретні, сховані від перехожих очей, дворики дуже притягують своєю автентичністю та камерністю. Така тераса є у ресторації Doctor Faust. Містична атмосфера панує і тут: розписи на стінах, зручні диванчики та багато зелені у оздобленні. Ідеальна схованка у спекотний день в самому центрі міста.

 

В основному залі шарму додає наявність старовинного піаніно, яке оживає щовихідних, створюючи неймовірну атмосферу звуками класичних мелодій.

 

Оновлення у меню

У ресторації змінився шеф-кухар. Отже, це автоматично додає нового віяння смакам, подачам та атмосфері у всьому закладі.
Чудовим доповненням до келиха вина є брускети (36 грн/шт) . У ресторації є п’ять видів: з печеним болгарським перцем, бринзою та горіхом; з печеним баклажаном, ніжним сиром та часником; шпондером та карамелізованою цибулею, пікантним сиром та ікрою таші; прошуто та груша; мікс томатів та базиліка. Саме останній вид став нашим фаворитом.


З салатів рекомендуємо спробувати мікс салатів з грильованими овочами під соусом Глязе (115 грн). Свіжий, літній – те, що треба.


З закусок увагу привернув курячий печінковий паштет, що подається з грінками та ягідним соусом (120 грн). Ніжна текстура паштета та хрусткі грінки не залишають байдужим.

 

Серед основних страв ми не могли не спробувати фірмову страву «Переродження Фенікса» (189 грн): котлета з соковитого курячого філе, смажена у фритюрі, в поєднанні  з ніжним пюре зеленого горошку та барвистими варениками, з начинкою з грибним паштетом та моцареллою. І на завершення пікантним перцевим соусом. Однозначно must try у меню.


Також рекомендуємо курча гриль з овочевою сальсою (198 грн). Сальса в міру гостра, а курча має соковиту скоринку.


На десерт ми спробували новинку меню – десерт Павлова (85 грн). Повітряні, невагомі білки чудово доповнюються актуальною зараз полуницею та черешнею.


Серед новинок десертів відмітимо каннолі – вафельна трубочка, наповнена начинкою з ніжного сиру, а також фірмовий десерт «Вежа алхіміка» зазнав змін та бачення нового шеф-кухаря у вигляді начинки з  фісташковим семіфредо власного виробництва.
Змін зазнала і винна карта. В ресторації вирішили сконцентруватись на якості, а не на кількості. Тому вино дуже ретельно відібране професійними сомельє. Особливістю є також єдина вартість на всі позиції – 65 грн/100 гр.

Коктейльна карта поповнилась коктейлями на основі вина: шпріц з трояндою та суницею, французький білий крюшон, іспанська червона сангрія (85 грн). Соковито та яскраво.

 

Французький червень у Doctor Faust

З червня тут стартують щомісячні тематичні, гастрономічні спеціальні пропозиції. І першою країною буде Франція. Містична Нормандія, Бретань та Прованс – максимально ретельно підібрані страви та, звісно, вино занурять у атмосферу країни якнайкраще.
У червні можна буде спробувати: салат Нормандський (філе куряче гриль, креветки, помідори та корнішони під соусом «Айолі» з лавандою - 135 грн, пот-о-фе з телятини та квасолі маш - 110 грн; курча, запечене з молодим часником та прованськими травами - 198 грн; форель, смажена з томатами та креветками в беконі -238 грн; птіфури з трюфельним кремом та кремом патісьєр – 20 грн/шт; торт «Наполеон» – 55грн/100г.
Кожного четверга протягом місяця дегустаційний сет можна спробувати за 350 грн. До нього в подарунок йде бокал французького білого або червоного вина.

Висновки

Ресторація Doctor Faust відноситься до того виду закладів, які з часом стають тільки кращими та цікавішіми. І у яких панує різна атмосфера: тераса на вулиці Вірменській занурить у життя центральної частини міста, а внутрішня тераса у дворику дозволяє сховатись, знайти затишок та тишу. Впевнені, що попереду ще багато сюрпризів очікує гостей ресторації. І ми рекомендуємо стати одними з них.

Адреса та контакти ресторану Doctor Faust  в нашому каталозі

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового во Львове

Куди піти на тижні 24 - 27 червня у Львові?Куди піти на тижні 24 - 27 червня у Львові?

Робочий тиждень – не привід забувати про відпочинок і розваги, особливо коли львівські заклади підготували стільки цікавих подій: гастровечір, виставка і концерти в рамках Leopolis Jazz Fest. Шукайте подробиці у матеріалі Cityfrog

Де шукати сезонне меню у закладах Львова: поради від CityfrogДе шукати сезонне меню у закладах Львова: поради від Cityfrog

Нарешті прийшло літо – сезон, який ми любимо за свіжі ягоди та овочі, повні вітамінів і корисних елементів. Cityfrog розповідає, де шукати і пробувати цікаві літні сезонні страви у Львові

Лучшие рестораны, бары и кофейни 2019 года: список финалистов премии «СОЛЬ»Лучшие рестораны, бары и кофейни 2019 года: список финалистов премии «СОЛЬ»

Ресторанная премия «СОЛЬ» объявила список финалистов 2019 года. В отборе приняли участие 2874 заведений-номинантов в 18 категориях

На вулиці театрів у Львові поповнення: новий формат Pizza Celentano на ГнатюкаНа вулиці театрів у Львові поповнення: новий формат Pizza Celentano на Гнатюка

Засновники обіцяли здивувати балуваних львів’ян та туристів і їм це вдалось на 100%! Про всі «фішки» та цікавинки — в огляді Cityfrog Lviv

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!