Нове місце: бар Dr.Ink food&drink

Заклад, де оживають легенди: Ремарк, Хемінгуей та Джек Лондон. Бар, де цінують якісний алкоголь, комфортну атмосферу та гостей. Dr.Ink food&drink з’явився у січні 2018 року на мапі міста. CityFrog Lviv знає, що пробувати в першу чергу

Концепція

Бар для тих, хто однаково цінує хороший алкоголь та літературу. Не дарма стіна в одному із залів закладу розфарбована портретами Ремарка, Хемінгуея та Джека Лондона. Чому таку велику роль приділяють саме їм? Ремарк, перший герой, був великим поціновувачем хорошого алкоголю. Кажуть, саме через любов героїв «Тріумфальної арки» до кальвадосу цей напій став таким мегапопулярним. Літературні критики та гурмани стверджують, що те, як він передавав смак кальвадосу, можна було назвати одою. 

Чому Джек Лондон? Бо таких  щирих та відданих фанатів віскі, як він, ще пошукати треба було. 

Улюбленим напоєм Хемінгуея був Дайкірі. Не обійшлося і без згадок про напій у творчості цього відомого письменника, де головний герой роману «Острови в океані» зізнався, що полюбляє заморожений Дайкірі. 

Усі ці напої, що безпосередньо пов’язані із знаменитими творчими постатями, можна скуштувати тут. Адже місія закладу – зробити елітні напої доступними для кожного. 

Інтер’єр

Бар розташований на першому поверсі на вул. Яна Жижки 7. Вулиця, хоч і центральна (2 хв від пл. Ринок), досить непрохідна, що додає загадковості та цікавості локації. Тут є три зали: перший – контактна барна стійка та декілька столиків.

Другий – затишна кімнатка на пару місць з м’якими кріслами, третій – найбільший зал, з вищезгаданими портретами на стіні. В останньому, при потребі, може розміститись до 20 гостей. В інтер’єрі багато дерева, вінтажних дрібничок, постерів по міксології та книг.

Зверніть увагу: стіни закладу прикрашають картини львівських художників, які можна придбати.

Їжа та напої 

Меню досить лаконічне, але абсолютно логічне, як для гастробару. 

Розпочати знайомство пропонуємо з легкого салату з копченим сиром сулугуні, заправлений малиновим соусом (85 грн). Кисло-солодкий смак з гірчинкою грейпфрута – салат ідеальний як стартер або легкий перекус. 

Бургер – безпрограшний варіант. В меню він один – фірмовий  Dr.Ink бургер (110 грн).  Це чорна булочка, яловича котлета, копчений сир сулугуні, карамелізована цибуля, соус блю чіз та вишня. Правильно просмажена котлета, баланс смаку та розмір – досить ситно. 

Якщо бажаєте м’яса, сміло замовляйте біфштекс з овочами. (169 грн). Ступінь прожарки ви обираєте самі. Ми обрали rare. Соковите, ніжне та нежирне м’ясо. 

Dr.Ink food&drink – це в першу чергу бар. Тому відкриваємо алкогольну та коктейльну карти. У закладі двадцять шість видів віскі, лікери, кальвадос, ром, бурбон, вино, а ще крафтове пиво найрізноманітніших смаків, привезене із Нідерландів, Шотландії та США. Коктейльна карта містить як авторські, так і класичні коктейлі. 

Знайомство починаємо з фірмового коктейлю Dr.Ink me (95 грн). В основі текіла, сік лайму та фруктовий сироп. Насичений рожевий колір, пухка пінка, солодкий смак з гіркуватим післясмаком. Must try.

Вибір редакції: коктейль Earl Grey Martini (95 грн). Його хочеться випити одразу весь. В основі джин, сік лимона та жовток. 

Радимо спробувати також авторський коктейль Ginger Monkey ( 95 грн).  Віскі Monkey Shoulder, лимонний сік, імбирний сироп та пиво – в міру міцний, п’ється легко та смачно. 

Висновки

Часто у путівниках міста рекомендують звертати з центральних вулиць міста у бічні. Бо саме там і є справжня атмосфера посиденьок місцевих жителів. 
Бар Dr.Ink food&drink приклад того, як за непримітною вивіскою ховається душевна атмосфера, культура якісного алкоголю та щире бажання ділитись найкращим. Тут панує мистецька атмосфера і хочеться вести розмови про високе, тримаючи в руках келих. Це ідеальне поєднання розмов, зустрічей, їжі, музики та алкоголю.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android