Галина Козинець - Автор Cityfrog
Галина Козинець
Редактор

Green Garden: новий ресторан у центрі Львова

18 Окт, 2018
роли, суші, млинці, піца

Просторий, зелений та затишний – ось три характеристики, які одразу виникають, коли ви переступаєте поріг нового закладу Green Garden, що позаду готелю «Жорж» на вул. Руданського, 1. Розказуємо, чому сюди варто завітати вже в найближчий час

Просторий, зелений та затишний – ось три характеристики, які одразу виникають, коли ви переступаєте поріг нового закладу Green Garden, що позаду готелю «Жорж» на вул. Руданського, 1. Розказуємо, чому сюди варто завітати вже в найближчий час 


Інтер’єр

Опинившись в ресторані, потрапляєш ніби у сад у самому центрі Львова. Велика кількість живих рослин, смарагдові дивани та крісла – усе «дихає» свіжістю. Дизайном займались фахівці з Globarch group, які відомі проектами для таких закладів: Red Pepper, Capriccio та New York street pizza restaurant.


Ресторан має два рівні. Цікаве рішення з дзеркальною стелею додає ще більше простору. У оздобленні присутні різноманітні елементи натуралістичної тематики: підвісні фігури птахів під стелею, декоративні будиночки птахів на стінах та великі картини з деревами.
Столики розташовані на приємній відстані одне від одного, тому за приватність можете бути спокійними.


Концепція

Піца, суші, wok – чому саме такий формат обрали у закладі? Тут дотримуються принципів гостинності для кожного гостя, тому у Green Garden буде зручно як великій компанії, так і парі на побаченні або сім’ї з дітьми. Якщо батьки обирають суші – то діти точно оберуть піцу, якщо хтось у компанії любить страви wok, а комусь подобається соковитий стейк – вам точно сюди, адже меню дуже насичене та різноманітне. Тут усім зручно – ось і весь секрет.

 

Меню

Як ми вже згадували, меню досить різноманітне та багате на страви. За кухню тут відповідає Василь Михальчук.

Василь Михальчук
шеф-кухар ресторану Green Garden
Ми готуємо за традиційними рецептами, привезеними з різних країн. Страви wok готуємо за технологією stir-fry (техніка швидкої обжарки у глибокій сковороді з високими стінками). Ця технологія дозволяє залишити більше корисних речовин у продуктах, ніж технологія  звичайного обжарювання.

Зверніть увагу: у ресторані на постійній основі діють бізнес-ланчі (вартість 95 грн), що дуже зручно для людей, які працюють у центрі міста.
 
Розпочинаємо знайомство з піци. Для тіста тут використовують продукти з Італії. Піца «Діабола» – (137грн): тісто, соус томатний, сир моцарела, салямі пепероні, перець пепероні маринований гострий, томати, базилік, перець чилі, сир пармезан та рукола. Підійде для справжніх любителів гострих відчуттів.


 
Млинці з  курячим жульєном (57 грн): тонкі млинці з достатньою кількістю начинки та вираженим смаком курятини – чудово підійде як закуска.

 
Зі страв wok я обрала морепродукти з локшиною Рамен в соусі Теріякі ( креветки тигрові, морський гребінець, кальмар, мідії, мікс овочів, локшина рамен, соус теріякі, соус соєвий, кінза, кунжут (121 грн). Локшина з морепродуктами – безпрограшний варіант, коли не знаєш, що обрати серед великого різноманіття. У страви правильний смак та баланс компонентів.


Вибір редакції: роли «Імператорський дракон» (норі, рис, креветка тигрова в темпурі, японський гострий майонез, огірок, ікра корюшки, вугор, соус унагі, кунжут), сашимі тунець, сашимі креветка, макі з лососем, макі з макреллю, нігірі лосось та нігірі хіяші вакаме. Сет ідеально підійде для компанії з чотирьох людей. Однозначно must try.

 
Зверніть увагу: в майбутньому у закладі планують влаштовувати майстер-класи по приготуванню суші.
 
На завершення трапези пропонуємо обрати десерт. Це може бути шоколадний фондан з апельсином, вершковим морозивом та вишневим соусом (70 грн) або чізкейк з полуничним соусом та вершками (72 грн).


При відтворенні рецепту чізкейку тут надихались найкращими десертами у США. Тому у справжності сумніватись не доводиться.


Серед напоїв я спробувала лимонад та фірмовий коктейль  Green Garden (120 грн). Сам колір коктейлю ідеально пасує до інтер’єру ресторану. А смак точно дозволить помріяти про тропічні краї.

 

 Висновки

Green Garden – це результат багаторічного досвіду та гастроподорожей партнерів, власників. Тут не експериментують на гостях, а пропонують справді якісні та перевірені страви. Місія ресторану: познайомити львів’ян з автентичними рецептами паназійської кухні, стати місцем ділових обідів та романтичних побачень. У закладі нічого не приховують, тому за приготуванням страви ви можете спостерігати на відкритій кухні у залі. Тут справді затишно та спокійно. Green Garden – це свіжий ковток у ресторанному житті міста.

Фото інтер'єру: Андрій Безуглов

Сподобався заклад? Адресу та контактну інформацію ви знайтеде тут 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового во Львове

Тартар: де шукати у ЛьвовіТартар: де шукати у Львові

Тартар – популярна страва французької кухні, що зазвичай готується із яловичини. Cityfrog розповідає, де спробувати цю вишукану страву у Львові як у традиційних, так і в оригінальних варіаціях

Куди піти у вікенд 16-18 листопада у Львові?Куди піти у вікенд 16-18 листопада у Львові?

Коли на вихідних не сидиться вдома, на допомогу прийдуть наші підказки. Що, де і коли цього вікенду у Львові  – все в нашому матеріалі

Сніданки у Львові: шукаємо правильний старт дня у містіСніданки у Львові: шукаємо правильний старт дня у місті

Де поснідати у Львові? Ми знаємо та розкажемо, де потрібно розпочинати свій день правильно та смачно

Куди піти на тижні? Події 12-15 листопада у ЛьвовіКуди піти на тижні? Події 12-15 листопада у Львові

Зниження температури повітря – не перешкода насолоджуватись життям! Пропонуємо додати яскравих вражень у будні. Куди піти на тижні – все в нашому матеріалі

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!