Автор ситифрог Александра Власюк
Александра Власюк
Редактор

Фіналісти Національної Ресторанної премії СІЛЬ®. Номінація «Ресторан з найкращою винною картою»

04 Ноя, 2016
Фіналісти Національної Ресторанної премії СІЛЬ®. Номінація «Ресторан з найкращою винною картою»

Ми зібрали цікаві факти про фіналістів Національної Ресторанної премії СІЛЬ®. Номінація «Ресторан з найкращою винною картою»

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Ми зібрали цікаві факти про фіналістів Національної Ресторанної премії СІЛЬ®. Номінація «Ресторан з найкращою винною картою»

Ресторан «​Vintage Nouveau»​, Львів

 

• У 2016 році винотека ресторану стала власницею "бокалу" Знак Досконалості авторитетного американського видання Wine Spectator.
• Тут було відкрито перший у Львові справжній винний погріб.
• Винотека та винний погріб налічують понад 400 видів вина зі всього світу.
• Вже тричі фіналіст Національної Ресторанної премії СІЛЬ® у номінаці «Ресторан з найкращою винною картою».
• Шеф-сомельє ресторану увійшла в півфінал всеукраїнського конкурсу «Кращий сомельє України 2015».

Більше про заклад читайте тут.

Ресторан «Валентино», Львів


• «Валентино» – перший ресторан італійської кухні у місті Лева.
• За час існування тут відбулося  999 освідчень. 
• Це перший ресторан з дитячою кімнатою у Львові. 
• Ресторан відвідало 100 зірок України та зірок світового значення.
• Рекорд ресторану продажів – 22,5 л.«Prosecco» за день.​

Ресторан «De Vine» (Edem Resort & SPA), с. Стрілки


• Вина зберігаються у винній шафі бренду Liebherr, яка одночасно є вітриною ресторану. 
• В Edem Resort & SPA нараховується 350 позицій вин. 
• Тут можна скуштувати 4 ексклюзивні вина з колекції 5 великих вин Бордо (Grands vins de Bordeaux): Chаteau Margaux, Chаteau Latour, Chаteau Lafite-Rothsсhild, Chаteau Mouton-Rothschild.
• Меню ресторану вдало підібране шеф-кухарем для дегустації вин та отримання задоволення від смаку вишуканих страв.

 Ресторан «Москва», Київ

 

• За один вечір гості замовили 100 пляшок шампанського Moet & Chandon.
• Один з гостей вирішив винагородити офіціанта, залишивши йому "на чай" $ 2000.
• Після гучного відкриття інтерес публіки до нового ресторану був настільки величезним, що всі столи були заброньовані на місяць вперед.
• Одного разу компанія весь тиждень поспіль бронювала весь караоке-зал.
• Гастрономічна концепція ресторану – мікс трьох напрямків: італійського авторського, японського та українського. Перша трійка найбільш популярних страв: тартар з тунця з трюфельною заправкою, томатами черрі і авокадо, палтус під креветочно-манговим соусом з італійськими овочами та маринована телятина, обсмажена на грилі.
• Ресторан «Москва» другий рік поспіль виходить у фінал Національної Ресторанної премії СІЛЬ®.

Більше про заклад читайте тут.

Ресторан «Bottega.Wine & Тapas», Київ


• Заклад відкрився в 2015 році і вже вдруге потрапляє в фінал Національної Ресторанної премії СІЛЬ®.
• Вина Іспанії домінують у винній карті і навіть входять до складу коктейлів.
• У ресторані провели 4 винних курси та десятки майстер-класів.
• За вино відповідає Захар Уманський – кращий сомельє Ізраїлю 2001 року, єдиний сомельє в Україні, що стажувався в ресторані з трьома зірками Michelin.
• Іспанське посольство не лише постійні гості, але і постачальники деяких продуктів.

Більше про заклад читайте тут.

Ресторан «Пантагрюель», Київ


• Навпроти ресторану встановлено пам'ятник коту Пантюші, який жив тут (київські екскурсоводи іноді називають його котом Ярослава Мудрого).
• Тут готують італійську домашню пасту вже 20 років.
• У закладі знаходиться один з перших винних погребів в Києві. Вже 14 років діє традиція проведення регулярних винних фестивалів.
• Серед персоналу багато старожилів. Бармен працює вже 17 років.
• Змінилося покоління гостей. Деяких пам'ятають ще маленькими, тепер вони приходять зі своїми дітьми.

Більше про заклад читайте тут.

Ресторан «Lavinia», Київ


• Наступного року ресторан святкуватиме 10-тиріччя.
• Це винний бутік-ресторан, усі вина можна продегустувати без додаткових націнок. Кожен сезон розробляється меню, страви якого максимально поєднуються з вином. 
• Сюди приїжджають багато міжнародних представників виноробів з усього світу. Один гість з Італії сказав, що ніколи на батьківщині не пробував такого смачного «Тірамісу» як тут.
• Під час відкриття винний бутік-ресторан належав до європейської мережі Lavinia в Іспанії, Франції і Швейцарії. Концепція закладу і дизайн виконані згідно стандартів франко-іспанських партнерів.
• Винна карта ресторану налічує понад 1000 найменувань. Основний акцент зроблено на ексклюзивній колекції вин з Франції, Італії, Іспанії та країн Нового світу.

Ресторан «Beef. Мeat & Wine», Київ


• Одного разу гостю подали вино Chateau Latour. Вартістю більше двох тисяч доларів за пляшку. Чоловік, який замовив його, зробив тільки один ковток і сказав: "Я не буду це пити. Невдалий рік. Принесіть еспресо і розрахуйте".
• Ресторан відвідали такі знаменитості, як Гаррі Кімович Каспаров і прем'єр-міністр ОАЕ.
• Для відкритого гриля «Parilla» використали 50 000 кг вугілля, це цілий з/д вагон.
• Було продано більше 150 000 пляшок вина. Якщо поставити їх один на одного, вийде вежа в 16 разів вища за «Empire State Building».

Більше про заклад читайте тут.

Винний бар «Vinsanto Wine Bar», Київ


• Фіналіст Національної Ресторанної премії СІЛЬ® вже третій рік поспіль.
• Тут нетипова винна карта. Перевагу надали маловідомим маркам, які не поступаються за якістю.
• У закладі регулярно проводять тематичні дегустації для знайомства гостей з новими сортами вин.
• У закладі є люстра з келихів і мідна ванна з льодом, у якій охолоджується шампанське.

Більше про заклад читайте тут.

Ресторан «Fratelli», Одеса


• Переможець Національної Ресторанної премії СІЛЬ® 2015 номінації «Кращий ресторан національної кухні».
• З часу відкриття ресторан співпрацював з трьома італійськими шеф-кухарями.
• Уже не перший рік «Fratelli» є одним з генеральних спонсорів «Одеського міжнародного кінофестивалю».
• Жоден з гостей ресторану не залишився без приємного компліменту.
• Дворик ресторану «Fratelli» – це маленький куточок Італії в самому серці Одеси.

Більше про заклад читайте тут.

Ресторан «Wine Club», Харків

 


• Wine Club має архітектурне значення і є єдиним в Харкові винним погребом, що зберігся з XIX століття.
• Двоповерхова будівля під №44, розташована на цій вулиці з кінця 90-х років XIX століття, належала найбільшому виноторговцю, що емігрував з Франції А.А. Лемеру. Він налагодив постачання справжніх французьких вин в бочках до Харкова. Невдовзі став найвідомішим виноторговцем того часу, заснувавши фірму «Лемер' і Ко», яка стала офіційним постачальником вина у царський двір.
• У 2014 році в погребі, який сам Лемер використовував для зберігання вина, був обладнаний «Wine Club», що зберіг всю архітектуру, дух і атмосферу того часу.
• У закладі продовжені традиції Лемера, але в сучасному вигляді.
• У 2015 році «Wine Club» став фіналістом Національної Ресторанної премії СІЛЬ® в Номінації «Ресторан з кращого винною картою».

«Coast Restaurant & Lounge» , Дніпро


• Заклад розташований на Дніпровській набережній, яка вважається найдовшою в Європі.
• Страви від шеф-кухаря представлені різними кулінарними традиціями світу в авторській інтерпретації.
• Тут завжди звучить lounge - музика, здатна створювати настрій і відволікати від повсякденних турбот.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового во Львове

«На мангал»: бик буффало, страус та 19 видів м’яса«На мангал»: бик буффало, страус та 19 видів м’яса

Стейк-хаус, в якому ви спробуєте 19 видів м’яса, серед яких мармурова яловичина та м’ясо страуса. Cityfrog Lviv поспішає познайомити вас з закладом та розповісти, що пробувати в першу чергу

Лучшие рестораны Украины 2017 годаЛучшие рестораны Украины 2017 года

2 декабря в Киеве состоялось награждение Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®. Результаты превзошли все наши ожидания. Споры по поводу выбора жюри не утихают, тем не менее, победители определены и награды вручены. Спешим поделиться результатами

10 Нових закладів Львова: рекомендуємо у грудні10 Нових закладів Львова: рекомендуємо у грудні

І знову Львів тішить новими місцями. Десять нових закладів з’явились на гастрономічній мапі міста. Локації, меню, концепції – Cityfrog Lviv поспішає познайомити вас з ними

Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2017. Номинация «Лучшая кондитерская»Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2017. Номинация «Лучшая кондитерская»

Победители премии скоро станут известны. Тем временем, предлагаем ознакомиться с финалистами номинации «Лучшая кондитерская»

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!