Автор ситифрог Александра Власюк
Александра Власюк
Редактор

5 закладів Львова з крафтовим пивом

19 Апр, 2016
5 закладів Львова з крафтовим пивом

Що таке крафт? Чому він смачніший за масове пиво? Де можна почути про нього більше, а головне, де спробувати? Пропоную відвідати п’ять львівських закладів, де вас пригостять пивом зі справжнім смаком

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

5 закладів Львова з крафтовим пивом

Що таке крафт? Чому він смачніший за масове пиво? Де можна почути про нього більше, а головне, де спробувати? Пропоную відвідати п’ять львівських закладів, де вас пригостять пивом зі справжнім смаком

Отже, крафтове пиво – це протилежність масовому. Особливі смаки, чіткий контроль якості та кропітка робота пивовара. Американські стандарти крафтового пива прописані чітко, а от у Європі це питання дуже розмите. Головним орієнтиром залишається смак, його винятковість, неповторність, а, часом, і незвичність.

Ресторан Delicateka, вул. Друкарська, 11

Delicateka_Львов

Delicateka – єдиний неспеціалізований пивний заклад у нашому списку, тому що це, насамперед, бургерна. Дуже «грамотна» бургерна, я б сказала. Відповідно тут підійшли і до вибору напоїв. На кранах (тобто розливне) три сорти, названі на честь справжніх чоловіків: Hemingway (Dark), Thompson (Lager) та Vonnegut (Ale). 

Delicateka_Львов_Пиво+бургер

Асортимент пляшкового пива періодично змінюється, ми застали кілька сортів українських «VarVar» та «Ципа», трапляється й бельгійське. До пінного вам запропонують, звісно ж, бургер. Рекомендую апетитний «Текс-Мекс» у компанії пана Курта (Vonnegut (Ale)). 

Delicateka_Львов_Пляшкове пиво

Барна стійка для фанатів блискавичних рухів барменів та кухарів. Широкий дерев’яний стіл біля вікна для великої компанії, щоб спостерігати за розміреним життям львівського середмістя. Не забувайте й про терасу, що притулилася до бургерної з боку вул. Лесі Українки. Навесні немає кращого столика, аніж на повітрі.

Ресторан «Пошта на Друкарській», вул. Друкарська, 3

Пошта_Львов_Пошта зал

У цьому закладі багато фішок: надзвичайно велика колекція листівок, верстат, для їх виготовлення, нарізанці (галицький аналог пасти) власного приготування… Але нас, звісно, зацікавило інше. Надзвичайно велика колекція європейського пляшкового крафтового пива. 

Пошта_Львов_Пляшкове

Найширше тут представлені дві пивоварні: De Molen з Нідерландів та шотландці Brewdog. Також у наявності ексклюзивне бельгійське пиво Westvleteren Trapist (зварене монахами). Вартість останньої в Україні пляшки цього напою – 2500 грн. Окрім вищеперелічених сортів також можна придбати норвезьке, бельгійське та данське пиво, від найсвітлішого лагеру до надзвичайно темного імперіал стауту. 

Пошта_Львов_Тартар і пиво

Пропоную спробувати нідерландське темне пиво «Heaven&Hell» від De Molen. Це міцний імперіал стаут з насиченим кавовим присмаком та чіткою гірчинкою. Смакує з тартаром і хрусткими чіпсами з лавашу, перевірено! Влаштуйтесь на просторій терасі закладу, чи, принаймні, біля великого вікна в одному із залів.

Паб Kraft, пл. Маланюка, 1

Kraf_Львов_Крафт.зал2

Для львівських шанувальників хорошого пива ця назва доволі промовиста, адже паб Kraft наразі має найбільшу колекцію пляшкового крафтового пива у місті. Також немало тут і розливного, загалом працює 10 кранів.

Kraf_Львов_Лінійка пляшки

Для шанувальників ретро, чи то пак, класики, окрім українського та закордонного крафту є й регіональні бренди («Опілля», «Жигулівське» і т.д.). У підвалі пабу регулярно відбуваються дегустації нових сортів для всіх охочих.

Kraf_Львов_Лінійка розливне

У виборі страв до пива раджу спитати поради офіціанта, щоб не перебити смак напою закускою. Ми вирішили доповнити келих пива «БОТЕ» від BEER CRAFT тарілкою картопляних чіпсів.

Kraf_Львов_Пиво+чіпси

І не забудьте спробувати пляшкове крафтове з Польщі, адже ці сорти ви не знайдете більше ніде у Львові.

Паб «Човен», вул. Вірменська, 33

Човен_Львов_Бар

«Човен» – це пивний бар, у якому представлено найбільший вибір розливного пива в місті. Зазвичай тут є 15 сортів і сидр. Замовити можна і пляшкове, але власники закладу акцентують увагу саме на розливному пиві, адже вважають його найбільш автентичним.

Човен_Львов_Лінійка пива

Щоб не розгубитись, скористайтесь пивною картою. До вашої уваги детальна характеристика кожного сорту: міцність, гіркота, колір, відтінки смаку. Карта регулярно оновлюється, нові сорти додаються щодня. Тут ви знайдете пиво від VarVar/Lisopylka, White rabbit, Mad Brewlads, «Ципа» та багато інших.

Човен_Львов_Пивна карта

Є запитання? Прямуйте на бар! Бармен не лише розповість усі деталі, а й дозволить продегустувати різні сорти пива. Спробуйте не загубитись в інтер’єрі «Човна», де ліхтарі підписані назвами сортів хмелю, поруч з баром «пливуть» рибки-шишки, а на стіні навпроти пивна формула.

Човен_Львов_Світле мясна тарілка

До головного напою тут пропонують різноманітні закуски: попкорн та арахіс, піцу, м’ясні та сирні тарілки, стейки. Раджу саме м’ясну тарілку, адже це асорті може підкреслити смак будь-якого пива.

Правда. Beer Theatre, пл. Ринок, 32

Правда_Львов_зал

«Правда» – наймонументальніший пункт нашого пивного маршруту, бо це не просто паб, а справжня пивоварня. Справжній прихильник пива просто не має права проігнорувати цей заклад. Наразі це одне з небагатьох місць, де створюється пивна культура України. Пиво тут варять щодня.

Правда_Львов_оркестр

Сорт, назву напою, над яким йде робота, та ім’я пивовара можна побачити на спеціальному табло. Зазвичай це Корі МакГіннес, головний пивовар «Правди». Іноді напій варять в колабораціях з іншими українськими та закордонними майстрами.

Правда_Львов_Лінійка пива

Щодня гостям закладу пропонують чотири сорти розливного та безліч варіантів пляшкового пива. Ми спробували «Світло», «Імбир», «Червоні очі» та «Стаут». Ілля Демковський, шеф-кухар закладу, до темного «Стауту» запропонував запечений кістковий мозок, який дуже зручно намащувати на тости, обов’язково доповнивши печеним часником.

Правда_Львов_Пиво.кістковий мозок

Варта уваги страва і надзвичайно цікава альтернатива пивним тарілкам (хоча в «Правді» і вони зовсім небанальні…). Словом, оберіть зручний столик, звісно, біля вікна і насолоджуйтесь.

Правда_Львов_магазин

А потім не забудьте відвідати крамничку на першому поверсі, де ви точно захочете взяти пляшечку «Правди» з собою. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового во Львове

Куди піти у вікенд 18 – 20 травня у Львові?Куди піти у вікенд 18 – 20 травня у Львові?

Незважаючи на погіршення погоди, вихідні обіцяють бути дуже насиченими: фестиваль їжі, різноманіття м’яса, декілька заходів про здоровий спосіб життя, майстер-клас і не тільки. Усе найцікавіше – у нашому матеріалі

Заклади Львова з цікавим інтер’єромЗаклади Львова з цікавим інтер’єром

Якщо вам важливо у ресторані не тільки смачно поїсти, а ще й отримати задоволення для очей, а саме цікаві елементи інтер’єру, тоді мершій обирайте серед закладів з непересічними рішеннями у нашому матеріалі

World Class Week: коктейльная неделя финалистов World Class Week: коктейльная неделя финалистов

С 18 по 25 мая в 8 барах Киева и Одессы будет действовать специальное меню World Class Week. А пока участники активно готовятся к ответственному событию, мы предлагаем поддержать их и попробовать коктейли World Class

Куди піти на тижні у Львові? Події 14 – 17 травняКуди піти на тижні у Львові? Події 14 – 17 травня

Насичений цікавими подіями тиждень попереду. Поспішаємо познайомити вас з ними. Гастровечір, живий концерт та майстер-клас по приготуванню піци – все у нашому матеріалі

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!