Еда и люди - особое мнение

все география еды особое мнение тайный гурман
Женя Михайленко: Мой рабочий день — это театр абсурда
Даша Капус
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Женя Михайленко: Мой рабочий день — это театр абсурда
Сергей Стахов: как стать устричным королем?
Елена Пустовойт
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Сергей Стахов: как стать устричным королем?
Елена Пустовойт
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Жан-Жорж Плонер о визите в Украину
Елена Пустовойт
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Маркантонио Саграмосо: граф, который готовил специально для InRestSummerFestчитать дальше03 Июл, 2018Маркантонио Саграмосо - итальянский шеф-повар, кулинарный профессионал мирового уровня, самый молодой из потомков династии графов Саграмосо о впечатлениях от Украины и своем участии в InRestSummerFest
Елена Синешева
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Лорен Мот о барной культуре Украинычитать дальше12 Июн, 2018Лорен Мот - Global Cocktailian компании DIAGEO, судья международного конкурса World Class. Мы не упустили возможность узнать о мировых трендах, впечатлении об участниках украинского финала и о том, что же значит быть Global Cocktailian 
Елена Пустовойт
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Софья Коломыцева о развитии ресторанной индустрии Украины и не толькочитать дальше29 Мая, 201815 лет назад вышел первый номер журнала «Ресторатор» - издания, которое существенно повлияло, а во многом даже определило развитие ресторанной индустрии Украины.
Елена Пустовойт
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Андрей Скипьян: моя цель сделать Украину самой гостеприимной страной Европы читать дальше13 Апр, 2018Андрей Скипьян, основатель Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero, рассказывает о том, как все начиналось, чего ждать от Премии СОЛЬ в этом году, как пройдет BAROMETER 2018, а также о глобальных целях и планах 
Елена Пустовойт
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Ресторанный нетворкинг в неформальной обстановке InRestWinterFest 2018читать дальше22 Мар, 2018У журнала «Ресторатор» есть прекрасная традиция: дважды в год устраивать выездные фестивали, на которых под одной крышей собираются лучшие рестораторы Украины. 20 - 23 февраля в Яремче прошел зимний InRestFest

Алла Законова
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Премии – UP, рейтинги – DOWN читать дальше02 Дек, 2016Премии – очередное увлечение украинской индустрии гостеприимства –   пришли на смену рейтингам, так и не ставшим органичной частью ресторанной жизни
Александра Власюк
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Юрій Ковриженко про кулінарну освіту, стереотипи та Львівчитать дальше10 Окт, 2016Юрій Ковриженко – надзвичайно яскравий та амбітний шеф-кухар. Він розповів нам про своє бачення гастрономічного Львова та України
Александра Власюк
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Марк Зархін про Львів гастрономічний та роль їжі у формуванні культуричитать дальше18 Авг, 2016Марк Зархін – ресторатор, засновник компаній «Fast Food System» («FFS»), мережі «Ресторани для гурмана» та «Kumpel' Group». Ми поговорили про старі й нові проекти та роль їжі у формуванні культури
Александра Власюк
ОСОБОЕ МНЕНИЕ
Олена Жаботинська про Франківськ, доступну їжу та фуд-освітучитать дальше01 Авг, 2016Олена Жаботинська – бренд-шеф Івано-Франківської мережі «23 ресторани». Ми зустрілись у Львові, щоби поговорити про специфіку львівського та франківського ресторанного бізнесу, кулінарну освіту й, звісно ж, їжу.